Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Чтобы делать вареники, вам нужно сначала сделать вкусное тесто. Чтобы тесто получилось нежным и мягким нужна самая лучшая мука высшего сорта Смешайте муку, молоко или кефир, воду, яйца, соль, сливочное масло и сахар. Можно добавить разрыхлитель или соду, но немного. Тщательно все перемещайте и замесите тесто.

1 

 Дайте ему немного полежать (минут 20), прикрыв сверху бумажным кухонным полотенцем. Тесто должно не приставать к рукам.  После чего раскатайте его в пласт, и разрежьте его  на квадратные кусочки, примерно размером  5-6 сантиметров.  В центр вареника положите начинку, примерно одну чайную ложку  (фарш, творог, картофель) и склейте концы, так чтобы у вас получился как бы треугольник. Если вы хотите сделать, вареники традиционной формы. Для этого сделайте более крутое тесто и вырежьте из него при помощи широкого стакана, круглые лепешки. В центр, которого так же складывается начинка. После чего края вареника защипываются. Остатки теста обрезаются и вторично раскатываются.

   Готовые вареники, складывают в кипяток так чтобы им, было, относительно свободно варится, и варят их примерно около 10 минут. Не сваренные вареники кладут на доску посыпанную мукой и помещают в холодильник для хранения или в морозилку. 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: