Как делать вино из варенья?

Надежда:

Каждая хорошая хозяйка хотя бы раз в жизни готовила домашнее варенье. И не секрет что всегда взамен прошлогоднему вкусному варенью на замену приходит новенькое, которое едят с большей радостью. А что же делать с более давним, не выбрасывать же. Есть один замечательный вариант, приготовить из него вино. А как делать вино из варенья, подробно описывается ниже.

«

Для этого необходимо взять банку, наилучше на три литры. Хорошенько вымыть с содой а в конце обдать кипятком, чтобы убить микробы. Далее нужно довести до кипения приблизительно один литр воды и оставить стынуть. Варенье переложить в банку и залить остывшей ранее водой, потом засыпать изюм, только важно помнить, что его не нужно мыть, так как на его поверхности живут бактерии, помогающие процессу брожения. Все это очень хорошо перемешать, закрыть крышкой, наилучше капроновой и оставить в теплом месте хотя бы на десять дней. По истечению этого времени, открыв банку, нужно снять мезгу из поверхности и через марлю процедить. Перелить в отдельную чистую банку. Далее понадобятся медицинские перчатки, в одном из пальцев которых необходимо сделать дырку и одеть на горлышко банки. Горлышко следует обвязать веревкой чтобы в процессе брожения перчатка не слетела и оставить банку на 40 дней в темном месте. Надутая перчатка должна будет сдуться, а вино стать чистым и прозрачным. Далее разлить вино в бутылки и оставить в горизонтальном положении в подвале на пару месяцев.