Как делать запеканку?

Надежда:

» Делать запеканку очень просто, к тому же вам не потребуется для этого каких-либо особенных продуктов. Так как рецептов запеканок достаточно много, я предлагаю вам приготовить творожную запеканку.

» Для приготовления такой запеканки нам понадобятся следующие продукты:

— три яйца, желтки от белков нужно будет отделить;

«- пятьсот грамм творога;

— сахар (три ложки);

— ванильная эссенция (одна ложечка);

— одна ложка изюма или сушеной клюквы.

«» В свое время я пробовала делать запеканку самыми разнообразными способами, но это, пожалуй, будет самым удачным, так как запеканка получается очень нежная и воздушная, и она даже чем-то похожа на суфле.

» Духовку нагрейте до уровня ста восьмидесяти градусов. А пока она будет нагреваться, смешайте все перечисленные выше продукты, за исключением яичных белков. «Яичные белки взбейте в отдельной посуде, добавив в них небольшую щепотку соли. Взбивать нужно пока не появятся мягкие пики. Взбитую массу, аккуратно соедините с творожной массой. Готовую смесь вылейте в огнеупорную форму, которую предварительно необходимо смазать жиром. Форму с массой отправьте в духовку и выпекайте в течение сорока пяти минут. Подавать творожную запеканку к столу лучше в теплом виде, а кушать ее вкуснее с вареньем или сметаной.