Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Любители пива в качестве закуски выбирают простые и в тоже время питательные продукты, которые из-за своего соленого вкуса раздражают рецепторы языка и раскрывают новые оттенки привкуса продуктов. На ряду с разнообразными чипсами, сухариками и орешками неизменной популярностью пользуется сыр косичка. Полезно узнать о том, как делают сыр косичка. Как и любой молочный продукт, такой сыр производится из молока, чаще всего это пастеризованное коровье молоко.

1 

   Для этого молоко свертывают при помощи специального фермента, который ускоряет этот процесс. Образовавшийся сгусток обрабатывают согласно утвержденной технологии и на время оставляют для созревания. Затем готовый сыр вытягивают в тонкие нити около сантиметра в диаметре и поддают копчению. От этого сыр приобретает необычный вкус, что выгодно отличает его среди других видов сыров. Для производства этого сыра применяют специальные машины, которые скручивают волокна в такую знакомую косичку. Делают сыр косичка также и в домашних условиях, ведь это популярное национальное блюдо армян. В основе, опять таки, молоко, но можно взять разные его виды: коровье, козье, овечье. Процесс приготовления в принципе такой же, как и на производстве, вот только делается все вручную. Такой сыр очень питателен, прекрасно подходит в виде закуски. Из-за своего молочного происхождения, такой сыр можно даже есть во время диеты с минимальным риском набрать лишние килограммы.   

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: