Как делают сок?

Yulko:

В основе изготовления сока лежит его извлечение из плода и также — метод обработки.

Например, для создания натурального свежевыжатого сока в домашних условиях нам потребуется только соковыжималка и плоды, например, апельсины. Обычно такой сок будет оснащен еще и мякотью, но при желании его можно процедить. Пить такой сок следует сказу же, не консервируя. Вместо соковыжималки можно использовать любые подручные средства, многое зависит лишь от плода. Например, виноградный сок можно приготовить, раздавив ягоды даже руками или толокушкой для картофельного пюре.

А для создания томатного сока можно, например, так же тщательно перемолоть помидоры, очищенные от шкурки (лучше всего это сделать посредством мясорубки), потом ndash; прокипятить получившуюся массу и, если мякоть в соке опять же смущает ndash; процедить, а потом разлить по предварительно пастеризованным баночкам. Такой сок может храниться как обычные заготовки на зиму. «»»»»»