Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

В народе говорят, кефир – это «эликсир здоровья», поэтому пить его нужно как можно чаще. А сделать можно и в домашних условиях. Для этого понадобится литр цельного или пастеризованного молока, купленного в магазине. Молоко следует вылить в алюминиевую емкость, чтобы содержимое не пригорело, и на медленном огне немного вскипятить. Как только на поверхности появилась пенка – кастрюлю с молоком можно убирать с плиты и немного подождать, пока оно охладится. Все содержимое следует перелить в стеклянную банку.

 1

Как дома приготовить кефир - затем можно приступать к приготовлению закваски. Для этого подойдет полстакана обычного кефира. Ни в коем случае не кефирного продукта! Закваску следует вылить в банку с молоком и по желанию добавить 1 столовую ложку сахара. Затем - предварительно прикрыть банку крышкой и убрать в теплое место подальше от света. Благодаря этому процесс брожения заготовки заметно ускорится. Держать банку в тепле полагается в течение суток.

Кстати, для закваски будет достаточно и 2 столовых ложек кефира, но в этом случае готовиться кефир будет дольше в 2 раза. По завершению закисшее молоко нужно убрать в холодильник буквально на 2 часа. В итоге получится один литр домашнего кефира. Его нужно сначала тщательно перемешать и, наконец, пробовать готовый кефир домашнего разлива.

Также можно использовать и купленное в магазине стерилизованное молоко.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: