Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Hope

+
-

Обычно в качестве разрыхлителя для многих видов теста используется сода, гашенная уксусом, или лимонной кислотой. Для этого наберите в ложку нужное количество соды (по рецепту) и покапайте уксус или сок лимона на соду таким образом, чтоб он заливал ее и получалась пена. Пену выливаете в емкость с тестом, а оставшуюся сухую соду опять припрыскиваете уксусом или соком. Так делать до тех пор, пока соды не станет. 

Ответил Hope 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Руфинка

+
-

сода вступает в реакцию с кислотой...Гасить соду можно уксусом,модно лимонной кислотой,разбавленной с водой,а еще можно лимонным соком...Эта реакция восновном используется для различных выпечек в кулинарии.УДАЧИ!!!!!!!!

Ответил Руфинка 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Muse

+
-

Гасить нужно так - на ложку соды - пол-ложки уксуса, должно пошипеть, это и есть гашение. Ничего сложного, используется чаще всего для выпечки, чтобы было пышнее

Ответил Muse 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: