Как готовить ежики?

Как готовить ежики?

Blackterror
  1. Надежда говорит:

    Ежики представляют собой котлетки из смеси фарша и риса. Обычно готовить ежики принято круглой формы. А laquo;ежикамиraquo; их называют потому, что в готовом виде из них торчат иголочки, как у ежиков. Блюдо можно тушить в соусе или запекать в духовке.

    «» И так, перед тем, как готовить ежики приготовьте такие продукты:

    — триста грамм мякоти мяса свинины;

    — триста грамм мякоти говядины;

    — один стакан риса с длинными зернами;

    — две средние головки лука;

    — одна морковка;

    — перец и соль;

    — вода или мясной бульон;

    — чеснок.

    » Из свинины и говядины сделайте фарш. Головку лука очистите, порежьте на кусочки и прокрутите мясорубкой, смешайте с фаршем, так он станет сочнее. Морковку нужно натереть мелкой теркой, почистить и порезать вторую головку лука и пережарить все вместе на растительном масле. Рис промойте под струей воды в сите, до тех пор, пока водичка не станет совершенно» прозрачной. Теперь залейте водой рис и отварите до половины его готовности.

    » Продолжая готовить ежики, перемешайте рис, фарш и обжаренные лук с морковкой, поперчите и посолите. Из приготовленной смеси формируйте шарики грамм по тридцать каждый. Чтобы фарш к рукам не прилипал, смочите их водой.

    «» Теперь вам нужно смешать в мисочке кетчуп с майонезом, и добавить немного водички. Этой смесью нужно залить ежики, чтобы она скрывала их наполовину. Емкость закройте крышкой или фольгой. Дальше ставим это все в духовку. Минут за десять до готовности нужно снять крышку, чтобы ваши ежики стали румяными.

    «» Еще можно готовить ежики с сырым рисом. Для этого в фарш с луком нужно добавить стакан сухого риса, и все это перемешать с обжаренными луком и морковкой. Посолить и поперчить. Далее, опять же формируем круглые котлетки и обжариваем их до появления корочки на раскаленной сковородке. Укладываем ежики в глубокую кастрюльку и заливаем двумя стаканами бульона. Добавляем две ложки томатной пасты, лавровый лист и перчик и ставим на медленный огонь. Тушим в течение тридцати минут под крышкой.

  2. Надежда говорит:

    Ежики представляют собой котлетки из смеси фарша и риса. Обычно готовить ежики принято круглой формы. А laquo;ежикамиraquo; их называют потому, что в готовом виде из них торчат иголочки, как у ежиков. Блюдо можно тушить в соусе или запекать в духовке.

    «» И так, перед тем, как готовить ежики приготовьте такие продукты:

    — триста грамм мякоти мяса свинины;

    — триста грамм мякоти говядины;

    — один стакан риса с длинными зернами;

    — две средние головки лука;

    — одна морковка;

    — перец и соль;

    — вода или мясной бульон;

    — чеснок.

    » Из свинины и говядины сделайте фарш. Головку лука очистите, порежьте на кусочки и прокрутите мясорубкой, смешайте с фаршем, так он станет сочнее. Морковку нужно натереть мелкой теркой, почистить и порезать вторую головку лука и пережарить все вместе на растительном масле. Рис промойте под струей воды в сите, до тех пор, пока водичка не станет совершенно» прозрачной. Теперь залейте водой рис и отварите до половины его готовности.

    » Продолжая готовить ежики, перемешайте рис, фарш и обжаренные лук с морковкой, поперчите и посолите. Из приготовленной смеси формируйте шарики грамм по тридцать каждый. Чтобы фарш к рукам не прилипал, смочите их водой.

    «» Теперь вам нужно смешать в мисочке кетчуп с майонезом, и добавить немного водички. Этой смесью нужно залить ежики, чтобы она скрывала их наполовину. Емкость закройте крышкой или фольгой. Дальше ставим это все в духовку. Минут за десять до готовности нужно снять крышку, чтобы ваши ежики стали румяными.

    «» Еще можно готовить ежики с сырым рисом. Для этого в фарш с луком нужно добавить стакан сухого риса, и все это перемешать с обжаренными луком и морковкой. Посолить и поперчить. Далее, опять же формируем круглые котлетки и обжариваем их до появления корочки на раскаленной сковородке. Укладываем ежики в глубокую кастрюльку и заливаем двумя стаканами бульона. Добавляем две ложки томатной пасты, лавровый лист и перчик и ставим на медленный огонь. Тушим в течение тридцати минут под крышкой.

Добавить комментарий

Войти с помощью: