Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Lora Marty

+
-

Готовить фаршированный перец очень легко. Есть несколько вариантов приготовления фаршированного перца. Можно приготовить перец с мясным фаршем или сделать вегетарианский вариант, можно приготовить перец на плите или в духовке, а можно сделать и сырой вариант. Но я расскажу о традиционном рецепте.

Перец фаршированный мясом:

Вам понадобятся: 8-10 шт. болгарского перца, 400-500 гр. фарша (тут уж по Вашему вкусу. Можно использовать куриный фарш, чисто говяжий или свино - говяжий), отварной рис 200гр., репчатый лук (опять-таки по вкусу и величине 1-3 штуки), морковь 1-2 штуки, соль, перец и чеснок на Ваш вкус и усмотрение (кто-то любит вкус чеснока, а кто-то нет), томатная паста 150 гр., сметана 150 гр., растительное масло.

Итак фарш - мелко нашинковать лук, на мелкой терке натереть морковь. Половину лука и моркови обжарить на растительном масле. В отдельной посуде смешать рис и фарш, добавить обжаренные лук и морковь, посолить, поперчить, добавить давленный чеснок и все перемешать. 

Перец - тщательно промыть, аккуратно срезать верхушку и удалить семена. Перец перед фаршировкой можно слегка обжарить на сковородке, но можно этого и не делать. Каждую перчинку наполнить фаршем довольно плотно.

В посуду, в которой Вы будете готовить фаршированный перец, сложите оставшиеся лук и морковь, влейте туда сметану и томатную пасту, перемешайте. Выложите сверху перец (желательно в 1 слой), залейте водой до середины перца. Посолите и поперчите по вкусу, можно добавить немного сахара, чтобы соус не был кислым из-за томата, добавьте лавровый лист. Закройте крышкой и тушите минут 40 на среднем огне. 

Ответил Lora Marty 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: