как готовить глинтвейн?

глинтвейн

skwork
  1. exp742 говорит:

    Рецепт глинтвейна, которым пользуемся мы, очень прост.

    Берем красное сухое вино. Обычно это каберне, оно более терпкое и насыщенное по вкусу. На» двоих это примерно 300 мл (из расчета 150 на одного). Выливаем в емкость, в которой будем готовить глинтвейн. Это может быть эмалированная кружка, сотейник из нержавейки и т.п. Добавляем» чайную ложку меда. Как правило, это липовый или цветочный. Перемешиваем вино до полного растворения, а можно и в процессе нагревания, но желательной на первой стадии нагрева, иначе можем допустить закипание вина, а это нежелательно и, даже, скорее, недопустимо. Добавляем гвоздику ndash; 2 шт. будет достаточно, щепотку молотой корицы, а лучше кусочек целой среднего размера. Нагреваем, но не кипятим! Когда уловите в парах ароматы специй, можно снимать с плиты. Добавить столовую ложку коньяка. Разлить по бокалам.»

  2. Nastasia говорит:

    «Глинтвейн- чудесный напиток, согревающий не только тело, но и душу. При приготовлении нужно соблюдать некоторые тонкости. Для приготовления глинтвейна подходят красные сухие и некрепкие вина. Готовят напиток в огнеупорной неметаллической посуде, до тех пор пока не исчезнет белая пена. При приготовлении следите за тем, чтобы глинтвейн не закипал. Если в приготовлении используется вода, её нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Наливать горячую воду следует осторожно, по краю посуды, чтобы не испортить вкусовые качества спиртного напитка. Глинтвейн подается горячим, в высоких прозрачных бокалах.

    Вот несколько рецептов.

    «Глинтвейн«Ароматный»

    Ингредиенты:

    • 100 мл сухого красного вина
    • 100 мл воды
    • 1 ст. ложка меда
    • 2-3 веточки гвоздики
    • корица на кончике ножа.

    При приготовлении важно соблюдать порядок. Сначала, около пяти минут кипятят воду со специями, затем добавляют к вину. Полученную смесь, постоянно помешивая, нагревают на медленном огне.

    Глинтвейн «Классический»

    Ингредиенты:

    • 0,75 л столового красного вина
    • гвоздика 6-7 штук
    • мускатный орех по вкусу
    • вода 1/3 стакана
    • сахар 1 столовая ложка

    Гвоздику и мускатный орех залить 1/3 стакана воды, довести до кипения. Дать настояться 10 минут. Нагреть вино, добавить в него отвар, сахар. Нагреть примерно до 70 градусов, разлить по чашкам.

    «

    «

  3. mixaloiko говорит:

    Глинтвейн — это горячий алкогольный напиток на основе красного вина и с добавлением пряностей. Этот напиток широко растространен в Германии, Австрии, Швейцарии, Англии в дни рождественских праздников и гуляний на открытом воздухе.

    В Древнем Риме императоры любили баловать себя вином с добавлением различных специй, однако его употребляли холлодным. А вот подогревать красное вино впервые стали в странах Центральной и Северной Европы во времена рыцарей и прекрасных дам (Средневековье).

    Н сегодняшний день существует не мало рецептов приготовления этого согревающего напитка. У каждого свои секреты и изуминки, которые не каждый готов поделиться с другими. Мой рецепт глинтвейна очень прост, но от этого не менее вкусен и восхитителен.

    Итак, для приготовления глинтвейна возьмите следующие ингридиенты:

    • Вино красное полусладкое или полусухое (750 гр)
    • Вода (300 гр)
    • Цедра апельсона (1 большого)
    • Палочка корицы
    • 2-3 гвоздички

    Для начала выливаем вино и воду в кастрюлю. Добавляем к вину и воде цедру одного большого апельсина и пряности (корицу и гвоздику). Ставим все на средний огонь и ожидаем, когда напиток начнет закипать. Как только увидели, что жидкость готова «пустить» первый «бульк» — напиток готов. Теперь осталось только процедить напиток, залесть под теплый плед , включить романтический фильм и попивать теплый глинтвейн, обняв свою вторую половинку.

Добавить комментарий

Войти с помощью: