Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Рецептов как готовить кальмары настолько много, что я к сожалению не смогу их все вам дать. Но вот некоторые из них, на мой взгляд,  самые лучшие.

  1. Бефстроганов. Кальмары разморозьте и обдайте кипятком. Хитиновую пластиночку удалите. Остатки шкурки счистите ножом. Почистите одну луковицу и обжарьте ее на растительном масле. После этого, добавьте туда кальмары и тушите пять минут. На этом все! Быстро и очень вкусно.
  2. Фаршированные кальмары.  Вначале приготовим фарш для начинки. Для этого необходимо взять белокочанную капусту и тушить ее с грибами и морковкой. Кальмары нужно выпотрошить, со всех сторон посыпать солью и в их мантию, как будто в карман положить начинку. Набивать кальмар следует туго, так как начинки должно быть много.  Фаршированные кальмары выложите на противень, смазанный небольшим количеством масла. На каждой тушке сделайте решеточку  из майонеза. В духовке запекать в течение пятнадцати минут при температуре 160 градусов. Кроме этого, во время приготовления кальмаров должен быть приток влаги, поэтому на противень налейте немного воды. Начинку можно приготовить другую, например,  из кабачка с морковью и сыром.
  3. Кальмары сахалинские.  Для приготовления этого блюда вам понадобятся: вареные кальмары, кунжут, обжаренный лук, масло растительное, чеснок, соевый соус и морковь.  Все ингредиенты нужно обжарить: сначала лук, потом добавить морковь и чайную ложку кунжута, и после этого добавить, нарезанные соломкой кальмары. Когда будете заканчивать готовить кальмары по этому рецепту, нужно добавить чеснок. Это блюдо нужно есть в холодном виде в виде салата.
  4. Отбивные.  Кальмары почистите, каждую тушку разделите пополам и хорошо отбейте с двух сторон, при помощи молочка. После этого, кальмары окуните в кляр и положите на раскаленную сковороду.  Обжарить кальмары необходимо до золотистой корочки с двух сторон, и дайте им полежать в кастрюле примерно полчаса, после этого они станут мягкими.  Теперь просто скатывайте их в трубочку и укладывайте на тарелку, украшая зеленью. Для кляра: два яйца, мука, вода, перец, соль.
  5. Кальмары фри. Перед тем как готовить кальмары фри, приготовьте: один килограмм кальмаров, панировочные сухари, четыре яйца и растительное масло.  Тушки кальмаров нужно нарезать колечками.  Яйца нужно взбить так, чтобы получилась однородная масса и добавить немного соли.  Кольца кальмаров нужно сначала обмакнуть в яйцо, затем в панировочные сухари, и обжарить на сковороде.  Сковороду с растительным маслом необходимо предварительно разогреть.
  6. Кальмары с орехом. Для того, чтобы готовить кальмары с орехами, вам понадобиться  четыре тушки кальмаров, а для приготовления соуса приготовьте орехи – 15 штук, белый хлеб – два ломтика, чеснок – три зубчика и столовую ложку масла.  Очищенные кальмары в течение пятнадцати минут варите в подсоленной воде. После чего, дайте им остыть. Нарезать кальмары нужно полосками. Смешать их с заранее приготовленным соусом. 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: