Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Курица – самый  доступный вид мяса, оно недорогое, вкусное и легко готовится. Из куриного мяса готовят самые разные котлеты . Наиболее известная из них, естественно, котлета по-киевски или chicken Kiev, - говорят в Америке и Европе . Она готовится из филе курицы ( куриной грудки), в которую заворачивается  сыр и  масло, затем она панируется и поджаривается на сливочном масле.

Куриные котлеты имеют  необычный нежный вкус и довольно просты в приготовлении.

Как же готовить куриные котлеты в домашних условиях?

Нам понадобится (на 4 котлеты):

100мл молока, 50г хлеба, черный молотый перец, куриное яйцо, сливочное масло, соль, панировочные сухари, 300г куриной грудки, растительное масло

Грудки курицы разрезаем на небольшие кусочки. Замачиваем в молоке подсушенный хлеб.

Чтобы готовить куриные котлеты, используя  блендер или мясорубку, нужно  измельчить курицу с хлебом, размоченным в молоке, добавляем перец и соль по вкусу. Фарш перемешиваем до однородности и делим его на четыре части.

Из каждой части формируем что-то похожее на лепешку. В центр каждой лепешки кладем кусочек сливочного масла. Фаршу придаем форму котлеты таким образом, чтобы сливочное масло осталось внутри. Котлеты  обваливаем сначала в панировочных сухарях, потом во взбитом яйце, а потом опять в сухарях и зажариваем на разогретой сковородке с растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон. Если у вас получились толстые котлеты, то их ненадолго можно накрыть крышкой

Куриные котлеты лучше всего подавать со свежими овощами и картофельным пюре

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: