Как готовить ленивые голубцы?

Надежда:

«» Такое замечательное и очень вкусное блюдо, как ленивые голубцы не требуют никаких сложностей в приготовлении. Готовить ленивые голубцы, как мясные, так и вегетарианские можно с помощью самых разнообразных рецептов.»

«» Ленивые голубцы с мясом. Для того, чтобы приготовить ленивые голубцы, необходимы следующие ингредиенты: обычная белокочанная капуста ndash; четыреста грамм, мясной фарш ndash; 800 грамм, рис ndash;» двести грамм, лук ndash; 2 штуки. Капусту нашинковать и залить кипятком на пять минут. Затем, в мясной фарш добавить нарезанный лук и отжатую от воды капусту. Все хорошо перемешать и добавить вареный рис. Затем из этой смеси вылепить котлеты. Котлеты необходимо обвалять в сухарях панировочных, либо в муке и обжарить их на предварительно разогретом» масле растительном до образования на них красивой золотистой корочки. Такие ленивые голубцы можно полить томатно-сметанным соусом. Приготовить соус можно, смешав три ложки томатной пасты и 400 г сметаны.»

«» Ленивые голубцы из свиного фарша с красным перцем. Готовить ленивые голубцы можно и другим способом. Для этого 600 г свиного фарша смешать с солью и одним красным перцем. Мелко нарезать две головки репчатого лука, сварить пол стакана риса до полуготовности, сварить одно куриное яйцо ndash; все добавить в полученный» фарш и тщательным образом» перемешать. Мелко порезать капусту, положить в сотейник и поварить в воде около 5 — 7 минут. Сваренную капусту так же добавить к мясному фаршу и опять хорошо перемешать. Из полученной смеси слепить котлеты и обжарить, предварительно обваляв в муке. Противень с голубцами, залитыми соусом, поставить в духовой шкаф на 50 минут» и запечь при температуре около 200 градусов.