Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Villisa

+
-

Молоки на самом деле очень быстро и просто готовятся!

Молоки можно просто обвалять в подсоленой муке и обжарить на растительном масле! Никогда не режу их на мелкие кусочки! Буквально только вчера их готовила)) 

Ответил Villisa 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Denis

+
-

Молоки буде обжаривать в кляре, который мы приготовим из муки, яиц и минеральной воды. Минеральная вода в данном случае используется для придания блюду более нежного вкуса, хотя можно использовать и обычную воду. Итак, все ингредиенты для кляра тщательно перемешиваем в бленкере или с помощью миксера. В случае отсутствия и одного, и  другого, воспользуйтесь обычной вилкой или венчиком для взбивания. По консистенции кляр должен напоминать густую сметану. Теперь можно поставить сковороду с растительным маслом на огонь и хорошо прокалить. Берем кусочек молоки, обволакиваем  в кляре и отправляем на сковороду. Так как молоки готовятся очень быстро, жарить нужно на большом огне, с обеих сторон, до образования золотистой корочки. В конце можно накрыть крышкой  и оставить сковороду на огне в течение десяти минут.

  Следующий вариант приготовления молок - это тушеные молоки. Для этого нужно разогреть сливочное масло на сковороде и обжарить молоки до румяной корочки. Затем добавляем к молокам мелко нарезанный лук. Отдельно взбиваем три яйца и заливаем молоки. Все ингредиенты тщательно перемешиваем,  добавляем немного молока и оставляем для тушения. В конце добавляем сыр и мелко нарезанную зелень. 

Ответил Denis 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Denis

+
-

Молоки относятся к субпродуктам, поэтому это блюдо, скажем так, на любителя. Очень многие домохозяйки просто избавляются от них во время разделывания рыбы. Однако, не все знают, что молоки довольно просты в приготовлении, работа с ними не требует особых навыков и времени особо многого не займет. Например, жареные  лососевые молоки очень вкусное и питательное блюдо. Для их приготовления нам понадобятся, прежде всего, молоки лососевых рыб, примерно тридцать грамм минеральной воды, мука, два яйца, растительное масло, соевый соус, соль и черный молотый перец.  Если вы приобрели замороженные молок, то перед приготовлением их следует разморозить. Далее тщательно промываем молоки и в случае необходимости можно порезать на более мелкие кусочки. Для более насыщенного вкуса молоки можно предварительно замариновать в соевом соусе с добавлением соли и черного молотого перца. Также можно добавить и другие специи или сухие травы по вкусу. Оставляем молоки мариноваться примерно на полтора часа.

Ответил Denis 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: