Как готовить оладьи?
2 комментария к статье «Как готовить оладьи?»
ОбразованиеДалее »
Обзор распространенных методик об... Популярные методики обучения английскому...
Как студентам справиться с больши... Студенческая жизнь во все времена была очень...
Какие преимущества имеет высшее д... Хорошее образование в наше время просто...
Математика и олимпиадные задания ... Подготовка учащихся дошкольных образовательных...
Как поступить в хороший польский ... Высокий уровень образования – это далеко не...
Как выучить английский язык в Вор... Английский язык является одним из международных...
Готовить оладьи очень просто!
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
— мука
— два сырых куриных яйца
— соль, сахар
— молоко или кефир
— тертое яблоко (по желанию)
В муку добавляем соль и сахар, разбиваем яйца и добавляем кефир или молоко так, чтоб тесто приобрело полужидкую консистенцию. Тщательно размешиваем и добавляем тертое яблоко. Тесто должно быть рыхлым, но не стекать с ложки.
Разогреваем сковороду и наливаем на нее растительное масло. Выкладываем ложной порции для каждого оладушка и поджариваем сначала с одной, а потом с другой стороны ndash; до румяной корочки и темных краешков.
Горячие оладьи хорошо кушать со сметаной и ягодным вареньем.
Кстати, жидкое желеобразное варенье без косточек можно давать непосредственно и в само тесто!
Приятного вам аппетита! «»»
Аладьи Лепешки на кефире _от бабушки_
Ингредиенты:
* Кефир — 0,5 л
* Сода — 1 ч. л.
* Яйцо куриное — 1 шт
* Масло растительное (или маргарин) — 2 ст. л.
* Мука — 500-550 г
* Масло сливочное — 50 г
* Соль (крупная)
Приготовление
Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.
Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам.
Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.
Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.
А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.
Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем! Так оставить на 10-15 минут.