Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Пётр

+
-

Аладьи Лепешки на кефире _от бабушки_

Ингредиенты:

* Кефир - 0,5 л

* Сода - 1 ч. л.

* Яйцо куриное - 1 шт

* Масло растительное (или маргарин) - 2 ст. л.

* Мука - 500-550 г

* Масло сливочное - 50 г

* Соль (крупная)

Приготовление

Кефир смешать с содой, если кефир достаточно кислый, то не гасить соду. Добавить яйцо и растительное масло.

Муку просеять и добавить в жидкость, вымесить мягкое тесто (муки может уйти немного большое) тесто может совсем немного липнуть к рукам.

Присыпать мукой и прикрыть полотенцем. Оставить отдыхать на 10 минут.

Тесто скатать в жгут и разрезать на 8-9 частей. Кусочки присыпать мукой и раскатать лепешки толщиной в мизинец, снова оставить на 2-3 минуты отдыхать.

А пока тесто отдыхает, разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить с двух сторон и, прикрыв крышкой, пропарить пару минут.

Сливочное масло растопить. Каждую лепешку промазать сверху маслом и присыпать солью, сложить в стопку и сверху обтянуть пакетом либо накрыть полотенцем! Так оставить на 10-15 минут.

Ответил Пётр 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Yulko

+
-

Готовить оладьи очень просто!

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

- мука

- два сырых куриных яйца

- соль, сахар

- молоко или кефир

- тертое яблоко (по желанию)

В муку добавляем соль и сахар, разбиваем яйца и добавляем кефир или молоко так, чтоб тесто приобрело полужидкую консистенцию. Тщательно размешиваем и добавляем тертое яблоко. Тесто должно быть рыхлым, но не стекать с ложки.

Разогреваем сковороду и наливаем на нее растительное масло. Выкладываем ложной порции для каждого оладушка и поджариваем сначала с одной, а потом с другой стороны – до румяной корочки и темных краешков.

Горячие оладьи хорошо кушать со сметаной и ягодным вареньем.

Кстати, жидкое желеобразное варенье без косточек можно давать непосредственно и в само тесто!

Приятного вам аппетита!    

Ответил Yulko 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: