Как готовить опята?

Как готовить опята?

Truekiller
  1. Pranja говорит:

    Хорошо промойте грибы под проточной водой, чтобы они были чистые. Возьмите кастрюлю и налейте в нее воды. Поставьте кастрюлю на плиту и вскипятите воду. В кипящую воду опустите промытые грибы и дайте воде закипеть. После того как вода закипит, слейте ее через дуршлаг. Грибы промойте проточной водой.

    В кастрюлю налейте чистую воду и снова вскипятите ее. В кипящую воду поместите грибы, посолите. Дайте закипеть и убавьте огонь. Варить грибы следует минут тридцать. После чего воду следует слить, грибы промыть и обжарить на сковороде.

  2. Оксана говорит:

    Попробуйте их замариновать.

    1 кг опят хорошо промойте в холодной воде, удалив мусор и мелкие частички грибов. Затем положите их в эмалированую кастрюлю, залейте 1,5 литрами воды и поставьте варить. Туда же положите 1 лавровый листик, 10 горошин черного перца, 3 зернышка гвоздики и 1 столовую ложку соли.

    После того, как грибы проварятся 30 минут, выньте их шумовкой или просто ложкой и переложите в 1-литровую стеклянную банку. Туда же переложите перец и гвоздику, лавровый лист не нужно, он может дать горечь. Залейте грибы рассолом, в котором они варились, до краев банки, сверху налейте 1 чайную ложку уксусной эссенции 70 % и закройте крышкой (можно пластиковой).

    Поставьте банку с грибами в темное прохладное место. Через 12 часов грибы готовы к употреблению.

    Приятного аппетита!

  3. Оксана говорит:

    Опята хорошо засушить на зиму. Для этого годятся крупные цельные грибы, без порчи и разломов.

    Вам понадобятся большая игла и нитка.

    переберите грибы, удалите мусор и негодные части грибов. Приготовьте нитку, вденьте ее в иглу, на одном конце сделайте петельку. Нанизаяте грибы на иголку с ниткой в виде бус. Когда нитка заполнится, на оставшемся конце так же сделайте петлю. Готовую гирлянду нужно можно повесить на кухне или в кладовой.

    Зимой для использования грибы достаточно замочить в воде на несколько часов.

    Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Войти с помощью: