Как готовить овощной суп?

Mayor:

Если в доме нет мяса, можно приготовить овощной суп. Для того что бы готовить овощной суп нам потребуется:

1. картофель

2. лук зеленый

3. морковь

4. зелень (укроп, петрушка)

5. спаржа

6. кабачок

7. капуста

8. соль

Для начала нам нужно поставить кастрюлю с водой на огонь. Картофель промываем и очищаем. Затем нарезаем небольшими кубиками и кладем в воду. Теперь нарезаем спаржу и кладем в кастрюлю. Когда вода закипела, делаем огонь на минимум. Далее промываем морковь под проточной водой и очищаем. Затем нужно натереть морковь на мелкую терку. После добавляем ее в кастрюлю. Капусту нужно мелко нарубить. Кабачок помыть и очистить от кожуры и семечек. Далее нарезаем кабачок кубиками и кладем вместе с капустой в наш суп. Когда капуста готова, добавляем на свой вкус соль и перемешиваем. Далее промываем под проточной водой зелень и мелко рубим. Когда суп готов, добавляем зелень и закрываем крышкой. Даем настояться час.