Как готовить печеночные котлеты?

dotsiaanna:

Печеночные котлеты готовят из печени свинины. Покупаем печень и хорошенько промываем. Нарезаем небольшими кусками. Печень перекручиваем через мясорубку. Лук очищаем и также перекручиваем. Выкладываем все в глубокую миску и вымешиваем. Солить и перчить на свой вкус. Добавить немного крахмала. «Можно добавить морковь. Перед этим нужно помыть, очистить и натереть на мелкую терку. Разогреваем сковородку. Наливаем подсолнечное масло. Теперь выкладываем на разогретое масло в виде небольших блинчиков. Лучше всего делать это столовой ложкой. Хорошенько обжариваем. Подавать теплыми. В качестве заправки подают майонез или кетчуп, также томатную пасту. Можно очистить, порезать мелко и зажарить лук на сливочном масле.