Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Hope

+
-

Кто не любит вкусные бабушкины пирожки? Или не бабушкины :-) Пирожки - это отличная закуска, если они не сладкие. Сладкие пирожки - почти десерт, с чаем и вареньем пойдут на раз-два. Хочу поделиться с вами любимым рецептом пирогов, которые получаются не то, чтобы вкусно, а божественно вкусно!!!

Это у нас пирожки жаренные. Итак, для теста нам понадобится следующее: пол литра молока или кефира, муки я беру около килограмма, одно яичко курочки, сахара 1 ложку столовую, соли - одну чайную. Ещё вам понадобится растительное масло, ложек пять и грамм 50 сухих дрожжей.

Для начала мы дрожжи разводим в тёплом молоке или кефире. Мешать нужно, пока не станет однородная масса. Туда вбиваете яйцо, насыпаете сахар и соль, льёте масло и снова перемешиваете. муку вы всыпаете уже в самом конце, желательно просеивать через сито, постоянно помешивать, чтобы не было комков. Естественно, сыпать надо не сразу весь килограмм, а постепенно. 

Тесто должно подняться один раз, потом вы его руками осаждаете и когда поднимется второй раз - приступайте к готовке. Многие говорят, что с дрожжевым тестом лучше работать без муки, руки и стол смазывать маслом растительным, но в этом случае лучше муку взять, потому что тесто будет расклеиваться. Ну и всё, отрезаете по маленькому кусочку и накладываете в пирожок начинку ,а потом склеиваете, подворачиваете и ещё раз склеиваете тесто. Удачной вам готовки и приятного аппетита!!!

Ответил Hope 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

марина кор 2014-11-03 05:57:27
потушитькапусту до пологотовности замесить дрожевое тесто налепить пирожки отправить в духовку на сто восе

[Ответить]
↑ 0 ↓

Страницы: [1]

Оставить комментарий

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: