Как готовить рыбу под маринадом?

dotsiaanna:

Что бы готовить рыбу под маринадом нам понадобится:

• рыбное филе
• мука
• растительное масло
• морковь
• лук
• томат
• соль
• сахар
• уксус
• пряности

Для начала нужно нарезать рыбное филе небольшими кусочками. Далее нужно посолить, поперчить. После обвалять в муке. Разогреваем сковородку и наливаем подсолнечное масло. Затем обжариваем. Теперь нужно оставить остывать. После заливать маринадом. «

Для маринада нужно овощи вымыть и почистить. Морковь и лук нарезаем соломкой или натереть на крупной терке. Кладем на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжариваем до полной готовности. Затем, добавляем томатное пюре, и «положить пряности. После накрываем крышкой и тушим 20 минут. Теперь добавляем немного уксуса и «стакан рыбного бульона или воды. Прокипятить маринад и заправить сахаром, солью и охладить.