Как готовить роллы суши?

Как готовить роллы суши?

Gravelscar
  1. Hope говорит:

    Суши готовятся по технологии почти так же, как и роллы, наверное, я не знаю, не буду говорить. Но роллы я готовила и с радостью поделюсь. Готовила я их тоже впервые, сама, вычитывала рецепты в интернете.

    Значит, нам понадобится коврик специальный, бамбуковый, водоросли нори, пищевая пленка и продукты. Определитесь с начинкой. Она может быть самая разнообразная. Я готовила с рыбой и сыром, а вторые готовила с огурцом, омлетом и забыла, с чем там еще. Ну в общем, это вы сами уже, на свой выбор, любую начинку берете.

    Как готовить роллы. Кладете коврик, на него стелите пищевую пленку, чтоб не пачкать его и вообще, так удобнее. На пленку кладете лист нори, шершавой стороной кверху, то есть, гладенькая сторона должна быть внизу. Отвариваете рис, чтобы он был липким, не промывайте его ни в коем случае. Как будете варить — добавьте в ту воду уксуса. Только не обычного, а есть специальный рисовый уксус, который улучшит вкус вашего риса и роллов, соответственно. На лист нори выкладываете рис слоем примерно в 1 см, пальцем или ложкой разравниваете. Оставляете примерно по сантиметру от края, чтоб потом успешно его завернуть. Потом вы должны положить начинку полоской — сыр, рыбу, огурцы, все, что захотите положить — полосочкой тонкой, соломкой, выкладываете такую полоску горизонтальную сверху, а потом просто заворачиваете ваши роллы. Кстати, там может быть внутри и майонез, в общем. Завернули нужного размеру, главное — туго. Острым ножом порезать на ровные кусочки, одинаковые. Удачи!!

Добавить комментарий

Войти с помощью: