Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Вас интересует, как готовить сборную солянку? Очень просто! Блюдо народное, так что все знают, из чего оно примерно состоит. Для классического рецепта понадобится копченое мясо, не важно, какое – главное, чтобы было копченное, ведь именно копченость придает солянку тот неповторимый вкус, который мы все знаем и любим. Если нет копченного мяса или лень бежать на мясной рынок, можно использовать любую копченную колбасу.

1 

   Второй обязательный ингредиент – это, конечно же, солености. Обычно используют малосольные огурцы, крайне редко корнишоны, но можно попробовать и помидоры, а особо отчаянным предлагается засолить яблоки или арбуз. А что удивляться? В наш век кто знает – как готовить сборную солянку? 
Далее по желанию – оливки, репчатый лук, томатную пасту, укроп, а для особой мясистости еще добавить сосиски.
   Чаще всего, основой для солянки выступает говяжий бульон. В качестве исключения можно использовать, к примеру, куриный. В бульон засыпаются порезанные кубиками огурцы и целые маслины. Через минут пятнадцать можно закидывать копчёности и сосиски, также предварительно порезанные. Пока наше блюдо закипает, делаем зажарку из лука и 1-2 столовой ложки муки на отдельной сковороде.

   Добавляем томатную-пасту и переливаем в кастрюлю с бульоном. Дальше – специи по вкусу, кипятим 1-2 минуты и снимаем с плиты. Даем настояться минут 30. 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: