Как готовить шарлотку?

lola2110:

Шарлотка один из вкуснейших и простых десертов к чаю. Хочу предложить один необычный рецепт, с добавления не яблок, как это делаем традиционно, а клубники.
Готовить шарлотку нужно с такими» ингредиентами, как: два стакана клубники, полторы столовых ложки желатина, сок одного лимона, также тертая цедра. Полтора стакана вишневого ликера, треть стакана сахарной пудры, два пакетика ванильного сахара, а также полтора стакана сливок.

Следует нарезать полтора стакана клубники четвертинками, затем сбрызнуть бисквитное печенье в количестве двадцать пять штук ликером, лучше это будет если вишневым.
Также нам понадобится несколько штук целой клубники и пару листочков мяты для украшения.
Для того, чтобы приготовить крем, нам нужно помыть клубнику, после чего удалить от нее плодоножки. Затем протереть ягоды сквозь сито и слегка подогреть в кастрюльке. Затем нужно замочить желатин в прохладной воде и дать время набухнуть, далее слегка отжимать и растворять его в готовом пюре из клубники. После чего добавить цедру лимона, сок и ликер. Подождать пока масса остынет и затем добавить в нее взбитые сливки. «
Постелить в форму бумагу для выпекания. И выложить половину массы равномерным слоем. А сверху разложить оставшуюся порезанную клубнику. После чего влить вторую часть крема. Поставить в холодильник и дать застыть. Лучше на ночь. Наутро выложить из формы на тарелку. Готовую шарлотку украсить ягодами клубники и листиками свежей мяты. Уложить по краям печенье и присыпать все сахарной пудрой.