Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Хотела бы поделиться рецептом приготовления мясной солянки. Для ее приготовления нам понадобятся разные виды мяса, такие как говядина на кости, из которой сварим бульон для солянки, а также копченая грудинка, сосиски и ветчина.

1 

   Говядину (450 грамм) кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим до образования накипи. Обязательно снимаем накипь, добавляем в бульон луковицу и морковь. Все вместе будем варить два часа. Следите за тем, чтобы мясо не переварилось. Оно не должно быть мягким и распадаться на волокна.

   Как готовить солянку мясную? Берем еще луковицу, мелко режем и жарим на сливочном масле минут 6. Добавляем муку (1 столовая ложка) и продолжаем жарить в течение 2 минут, кладем томатную пасту (1 столовая ложка) и жарим еще 5 минут. Постоянно перемешиваем получившуюся смесь.

   Готовый бульон процеживаем, вареное мясо, режем кубиками. Также режем грудинку (200 грамм), ветчину (50 грамм) и сосиски (4 штуки). Нарезаем соленые огурцы (штуки 4). Снова греем мясной бульон, доводим его до кипения, добавляем все мясные продукты, огурцы, каперсы (1 столовая ложка), жареный лук, и маслины (10 штук). Добавляем перец горошком, лавровый лист. Варим солянку в течение 8 минут. Пробуем и при необходимости солим.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: