Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Известный факт, что салат «Цезарь» может готовиться из различных ингредиентов. Однако, придает этому салату вкус именно особый соус. Как готовить соус цезарь - для приготовления соуса потребуются:

1 

куриное яйцо:1штука, сок лимона: чайная ложка, горчица: 0,25 чайной ложки, соус Вустерский: приблизительно пол чайной ложки, масло оливковое  нерафинированное: одна стол. ложка, подсолнечное рафинированное масло: 1-2 стол. ложка, пряная килька, но лучше анчоусы:  4 штуки, черный перец, соль, молотый сушеный чеснок.

       Готовить соус цезарь совершенно не сложно, а полученный соус Вы можете использовать в различных салатах. Кто-то предпочитает просто намазывать его на хлеб. Главное - знать несколько особенностей. Температура яиц должна быть комнатной. Яйца нужно положить в кипящую воду,  сразу снять с огня и пусть так постоят несколько минут. Яйца должны быть полужидкими.

       Из яйца, лимонного сока, чеснока, горчицы необходимо приготовить майонез. Во время взбивания венчиком или блендером этих ингредиентов нужно по чуть-чуть  вливать масло,сначала оливковое, потом подсолнечное. Когда масса загустеет, мы получим очень вкусный домашний майонез.

       Анчоусы или кильку необходимо превратить в однородную измельченную массу. Все смешать и снова хорошенько взбить блендером. В конце добавить Вустерский соус (вместо него можно взять  бальзамический уксус). Вот и все, соус к употреблению готов.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: