Как готовить свинину?

Надежда:

» «Готовить свинину можно по разному. Предлагаю попробовать приготовить эскалоп. Эскалоп это кусочки мяса без косточки, обжаренные на сковородке. И запеченные со специями в духовке.

» » И так, нам нужны такие продукты: свинина грамм 600 ndash; 800, сыр, панировочные сухари, яйцо, чеснок, растительное масло, любая зелень. Мясо обмыть и нарезать пластинками толщиной около сантиметра. Чтобы мясо получилось более нежным и мягким его нужно отбить . После чего солим и перчим его и пока оставляем его.

» «Чтобы эскалоп получился более вкусный мясо можно замариновать. Для этого смешиваем винный уксус, масло и перец. складываем в маринад мясо примерно на два часа. Натираем сыр и выкладываем на тарелку, так же туда же выкладываем панировочные сухари, мелко нарезанный чеснок, яйцо, зелень петрушки и тщательно все перемащиваем.

» «Мясо выкладываем на сковородку, и обжариваем до корочки с одной и с другой стороны в течение нескольких минуток. Берем большой противень, и чтобы мясо не подгорело, зарываем его пекарской бумагой. Наливаем на бумагу растительное масло. Выкладываем мясо на противень, и складываем сверху него сделанную смесь. Ставим противень в разогретую духовку примерно до 220 градусов. И запекайте 15 ndash; 20 минут. «