Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Долгими и темными зимними вечерами всегда очень хочется чего-то по-летнему согревающего. Томатный суп поможет согреться, а своим ароматом напомнит о летних ушедших днях.
Он несложен в процессе приготовления и по ингредиентам, а радости и эмоций принесет всем очень много.

1
Так как готовить томатный суп?
Для этого потребуется:
1 килограмм помидоров красных сортов;
1 большая луковица или 2 маленьких;
чеснок по вкусу;
растительное масло (желательно оливковое);
10г базилика;
10г петрушки;
10г кинзы;
тимьян;
майоран;
10г розмарина;
перец чили молотый;
красный сладкий перец;
200г куриного бульона.
Для приготовления помидоры тщательно вымыть, опустить на несколько минут в кипяток, затем облить холодной водицей и очистить от кожицы, мелко нарезать кубичками.
Лук и чеснок мелко нарезать и обжаривать на растительном масле до прозрачности лука.
Затем соединить помидоры с обжаренными кореньями, добавить туда корни свежей зелени (базиличка, петрушки, кинзы и розмарина), варить на небольшом огне минут десять, затем коренья зелени удалить, добавить мелко порезанную зелень, а также специи: по пол чайной ложки чили и майорана, по чайной ложке молотого красного сладкого перца. Проварить суп 5 минут. Затем необходимо пюрировать суп блендером.
Посл этого влить в пюре стакан куриного бульона, прокипятить, добавить приправы и соль.
Подавать такой суп следует с черными ржаными сухариками.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: