Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

    Плов считается одним из национальных блюд в восточных странах. Он имеет большое разнообразие по своему составу и технологии приготовления

1 

   Для того чтобы готовить узбекский плов лучше воспользоваться кастрюлей с толстыми стенами и дном. Хорошим вариантом послужит чугунный казан. При приготовлении узбекского плова рис следует хорошо промыть и сразу замочить в теплой воде. Через час, после того как он набухнет, рис следует откинуть на сито, чтобы стекла с него вода. За это время следует перебрать, промыть и замочить сухофрукты

2 

   Баранину следует помыть и нарезать не очень большими кусками, после чего их нужно обжарить в кипящем бараньем жире или любом другом масле, до золотистой корочки. К поджаренному мясу положить в большом количестве лук, нарезанный кольцами, а затем добавить морковь нарезанную крупной соломкой. Через полчаса следует посолить содержимое казана, а так же добавить необходимые приправы и залить это все пол стаканом воды. После закипания, следует выложить половину требуемого риса поверх мяса, затем уложить слой сухофруктов, а потом оставшуюся часть риса 

   Поверхность риса нужно будет разровнять и примять немного ложкой, не мешать. Аккуратно влить воду в казан, чтоб она покрыла рис. До того момента когда рис впитает всю жидкость, плов требуется варить с открытой крышкой

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: