Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Валентин

+
-

К сказанному добавлю, что винегрет это такой салат, что можно добавлять различные ингредиенты, например, рыбу, можно заправить винегрет майонезом.

Приятного аппетита!

Ответил Валентин 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Елена

+
-

Готовить винегрет в России начали довольно давно, его идея возникла у французских кулинаров, сто служили у Петра Первого. Он, предпочитал употреблять продукты, что позднее вошли в рецепт этого блюда, отдельно. Однако его повара пришли к выводу, что неплохо было б смешать все и получить новое блюдо! Оно не только вышло достаточно вкусным, но и красивым на вид, ведь все составляющие имеют различный цвет и вместе они составляют неплохую цветовую комбинацию.  В современной кулинарии известно более 70 рецептов приготовления винегрета. Самый простой состоит из порезанных кубиками вареных овощей, таких как картофель, свекла, морковка, лук, соленый огурец. В качестве заправки служит соль, перец, подсолнечное масло, можно добавить немного уксуса. Однако многие добавляют отварную фасоль, грибы, в соленом виде. Среди рецептов есть даже фруктово-овощной рецепт приготовления винегрета, в его состав включают картошку, морковь, огурцы, листья салата, зеленый горошек, петрушка, сельдерей – это овощная часть. Груша, яблоко, мандарин, лимон, апельсин – фруктовая часть. В качестве заправки берут и соль и сахар, а также майонез.

Можно в традиционный рецепт винегрета добавлять мясо, особо не имеет значения какое, это может быть и свинина, и телятина,  и говядина. Заправка для одного и того же рецепта тоже может зависеть от пристрастий повара, либо масло либо майонез. В обычный рецепт можно также добавлять капусту, причем как обычную, так и брокколи и даже морскую. В качестве дополнения могут быть использованы мидии, соленая рыба. Существует даже рецепт, в котором используется сразу несколько сортов рыбы, это килька, тюлька, салака, хамса.

Даже название «винегрет» говорит о том, что комбинации рецепта могут быть самыми необычными и разнообразными, главное чтоб сочетание было по вкусу.

Ответил Елена 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: