Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Язык по праву считается деликатесом. Ведь блюда из него получаются необычайно нежными, вкусными и, самое главное, полезными. Но не все хозяйки знают, как готовить язык свиной. А ведь если его готовить правильно, то полученное блюдо понравится всем без исключения.

1
Как готовить язык свиной.
Для этого потребуется:
Свиной язык – 500 гр.
Крыжовник и красная смородина – 250 гр.
Пшеничная мука - полторы ст.л.
Оливковое или подсолнечное масло – две ст.л.
Петрушка и укроп 
Сахар и соль
  Хорошо промойте язык, залейте кипятком, посолите и варите на слабом огоньке в течение двух часов. Когда язык сварится, положите его под холодную воду и аккуратно снимите с него белую грубую кожицу. После этого нарежьте язык небольшими ломтиками и выложите их на блюдо.

2
   Следующий этап - это приготовление соуса. Для этого пропустите ягоды через сито. Поставьте на огонь кастрюлю с мукой и пассируйте ее. Затем нужно снять кастрюлю с огня и влейте в бульон тоненькой струйкой протертые ягоды и бульон. Тщательно размешивайте соус, чтобы не образовывалось комочков. Он должен получиться однородным и средней консистенции. Когда вы добьетесь желаемого результата, поставьте кастрюлю вновь на огонь, доведите до кипения. Соль и сахар добавьте по вкусу. Необычайно вкусный и ароматный соус готов. 
   Когда соус остынет, полейте им свиной язык и подавайте к столу.
Попробуйте этот замечательный рецепт, как готовить язык свиной. Наверняка он станет вашим фирменным блюдом.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: