Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Евгения

+
-

Готовить заливное из судака не доставит много проблем любой хозяйке, если руки растут с правильного места. Для этого понадобится следующие ингредиенты:

- две моркови;

- рыба - 800 грамм;

- одна головка лука;

- лимон - 1 штука;

- по 1 корню петрушки, а также сельдерея;

- пару ложек желатина;

- перец горошком, перец молотый и лавровый листик  по вкусу;

- соль.

Приготовление проходит по следующему сценарию:

Лимон промойте и нарежьте тоненькими кружками. Зелень петрушки, как и лимон промойте и мелко порубите.

Лук с морковью, а также корнем петрушки опять же промойте и очистите, а потом лук нарежьте обычными кубиками, а морковь с корнем петрушки  кружочками.

Рыбу обязательно выпотрошите, промойте, почистите и еще раз промойте. Тушку отделите от головы, хвоста и плавников и данные части уложите в кастрюлю, залейте именно прохладной водой и прибавьте корень петрушки, лук и перец с солью. Варите в среднем тридцать минут.

Затем добавьте перец горошком, порезанную на кусочки рыбу, лавровый лист и продолжайте варить еще двадцать минут.

Вареные кусочки рыбы уложите в тарелочку , а бульон процедите. В бульон добавьте желатин, разведенный чуть ранее в холодной воде и доведите обязательно до кипения. Затем еще раз процедите.

На кусочки судака аккуратно уложите ломтики моркови, также кружки лимона, зелень и все залейте бульоном с желатином.

Как готовить заливное из судака?

Поместите в холодильник для застывания, а потом подайте к столу. Наслаждайтесь в удовольствие!

 

Ответил Евгения 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: