Как готовят виски?

Виски это крепкий алкогольный напиток, популярный в странах Северной Америки и Великобритании. В последние годы виски приобретает популярность и в нашей стране.

Как и все крепкие алкогольные напитки, виски вырабатывается из спирта, который выдерживается в дубовых бочках. Чем дольше срок выдержки, тем выше качество виски.

Для изготовления виски используется спирт, вырабатываемый из зерна. В Великобритании традиционным сырьем для спирта является ячмень и рожь, а в странах Северной Америки обычно используется кукуруза и немного менше ячмень.

Зерновой спирт после выдержки в дубовых бочках (бочки используются только один раз), разбавляется до крепости 40 градусов, после чего бутилируется.

Традиционно виски пьют со льдом. При желании в стакан добавляется газированая вода. Кроме того, виски входит в состав большого количества рецептов различных коктейлей.

Аналогичную технологию изготовления имеют и другие крепкие алкогольные напитки. Если сырьем для спирта является виноград, то получается напиток, именуемый Бренди, а если он изготовлен на территории французской провинции Коньяк, то и название будет соответствующее.

Если же пищевой спирт изготавливается из сахарного тростника, то получившийся напиток будет называться Ром. Этот напиток традиционно популярен в странах центральной Америки.

Если пищевой спирт просто разбавить водой, то получится обычная Водка.