Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-


Как хранить хлеб правильно, чтобы он не зачерствел, не заплесневел и сохранил свой вкус?

Раньше хлеб  заворачивали хлеб в холщовое или льняное полотенце, преимущественно однотонное. Наши предки считали, что если завернуть хлеб в белую чистую бумагу или ткань, то он сохранит все свои свойства, и не будет высыхать около  7 дней.

Доказано, что хлеб черствеет быстрее всего при температуре 2°С - столько градусов на верхней полке холодильника. Поэтому хранить хлеб нужно при комнатной температуре, а не в холодильнике.

Многие из нас  хранят хлеб в пакетах из полиэтилена, но специалисты рекомендуют не использовать их  несколько раз. Лучше хранить хлеб в пакетах с дырочками. Это даст возможность хлебу  не черстветь и предупредит появление плесени 4-5 дней.

Можно хранить хлеб и в специальных мешочках, состоящих из  трёх слоёв: прокладка из хлопчатобумажной ткани,  верхнего слоя и  прослойка из полиэтилена. Такие мешочки сохраняют полезные свойства хлеба и свежесть на длительное время.

Есть еще один старинны способ сохранения свежести хлеба: батон или буханку  нужно резать не с краю, а с середины. Делим батон пополам, отрезаем от середины необходимое число ломтиков, а другие части плотно складываем срезами друг к другу и храним так.

Хлеб будет не так быстро черстветь, если положить в хлебницу кусочек сахара, дольку яблока  или небольшую очищенную картофелину , что удалит  лишнюю влагу и поддержит на одном уровне уровень влажности.

Нельзя хранить вместе  белый и черный хлеб , поскольку смешение хлебных дрожжей приводит к тому что хлеб быстро плесневеет.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: