Как хранить капусту?

Надежда:

С возрастом, почему то, почти всех людей тянет к труду. Они начинают заводить себе поместья, а вокруг каждого из них обязательно должен быть сад и город. Казалось бы, ну сиди себе, отдыхай, но нет же, надо специально к возрасту загрузить себя кучей физического труда. Ну ладно, пусть себе играются в агрономов, радуются жизни летом, выращивают все эти овощи, в конце концов плохо в этом тоже ничего нету. Но только после сбора урожая, возникает еще и вопрос, как его хранить? Вот это сейчас и рассмотрим подробней, а именно как хранить капусту.

«

Опытные огородники скажут Вам, что после сбора урожая капусты, ее необходимо оставить на улице под навесом на 12-20 часов, с той целью, чтобы она немного подсохла. Благодаря этому срок ее хранения уже увеличится в несколько раз.

На зимнее хранение капусту лучше всего оставлять в погребе, температура в котором должна составлять -1 -2 градуса.

Способов складывания существует несколько. Самый простой из них ndash; это положить всю собранную капусту в деревянные или пластмассовые ящики, но главное так, чтобы между капустой была циркуляция воздуха. Это ленивый, но уже вполне действенный способ.

Более удобным будет выкладывать капусту пирамидой на заранее подготовленный деревянный помост, высота которого примерно 5-7 см над уровнем пола.

Еще один хороший способ как хранить капусту ndash; хранение капусты на полках, которые в добавок еще и можно засыпать песком, что добавит даже большую ldquo;живучестьrdquo; капусте.