Как хранить рыбу?

iulia:

Известно, что рыба является скоропортящем продуктом, поэтому не рекомендуется оставлять её на «хранение тем более на долгое. Лучше всего рыбу хранить в воде, если она ещё живая, рыбу, которая уже не плавает, нужно незамедлительно убрать из воды, так как она быстро портится в воде. После того, как рыба была убрана из воды с неё нужно счистить чешую, потрошить, обязательно удалить жабры и посолить солью (при этом рыбу не в коим случаи мыть нельзя, а только протереть насухо тряпкой). Затем убрать её в воздухонепроницаемую «упаковку «и положить в морозильную камеру, такую рыбу можно хранить до 6 месяцев. Перед употреблением в пищу, дать рыбе возможность самой оттаять, нельзя замороженную рыбу подвергать быстрому размораживанию»