Как испечь торт наполеон?

gjuli:

Испечь торт наполеон не очень то и сложно.

Для этого вам понадобится:

4 ст. муки

400г маргарина

2 банки сгущенного молока

100г сливочного масла

20-30г воды.

Заранее достаем из холодильника маргарин, чтобы он стал мягким.

Чтобы испечь торт наполеон, просеиваем муку горкой. В середину горки трем на терке маргарин. Перемешиваем муку и маргарин. Снова делаем горку с выемкой посередине. В выемку наливаем воды. Снова мешаем тесто, пока оно не будет отставать от рук. Готовое тесто делится на шарики. Из каждого шарика потом получится один корж. Получается примерно 13 шариков. Убираем их на 2-3 часа в морозилку.

Перед началом выпекания заранее разогреваем духовку (250ordm;). Сбрызгиваем поверхность для выпекания холодной водой. Раскатываем колобок в тонкий полупрозрачный блин.Каждый блин выпекается 3-4 минуты. Готовые коржи укладываем стопочкой.

Чтобы испечь торт наполеон, необходимо приготовить крем .

Сначала нужно сварить сгущенку. Размягченное сливочное масло взбить ложкой. Выделяющуюся во время взбивания воду сливаем. Смешиваем масло и сгущенку.

Собираем»торт. Коржи выкладываются в посуду с плоским дном (сковорода или разделочная доска). Вниз кладем ровный корж потолще. Накладываем на него крем и разравниваем его ножом. Крема жалеть не стоит. Лишний крем сам выдавится и его можно будет использовать для украшения. Сверху кладем следующий корж. Снова промазываем.» Укладываем все наши коржи. Сверху необходимо уложить гнет. Накрываем сначала горку коржей чем-нибудь плоским. Например, разделочной доской. Своим весом аккуратно прижимаем торт. Горка немного опуститься. Далее на разделочную доску кладется груз ок. 1кг. Помещаем торт»в холодильник на ночь.

Вот так просто испечь торт наполеон.