Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Как правило, используют корень имбиря. Он является самой распространенной пряностью в кулинарии.

Можно использовать имбирь в свежем, консервированном, сушеном виде. В Юго-Восточной Азии имбирь даже засахаривают. Маринуют имбирь в Японии.

Применения имбиря просто не имеет границ. Издавна имбирь используют для того, чтобы готовить самые изысканные блюда. Можно использовать имбирь во время тушения  домашней птицы или мяса. Им вместе с солью им натирают перед жаркой мясо.

Кроме того эту пряность кладут в мясные бульоны и супы, овощные блюда (из патиссонов, кабачков, огурцов, тыквы, томатов, баклажанов, перца), рис, бобовые.

Имбирь является отличной добавкой к грибам и сыру.

Имбирь является одной из компонент  карри и входит в состав разных видов кетчупов.

В русской кухне имбирь как добавку включали в меды, компоты, сбитни, квасы, наливки, браги, настойки. С добавление имбиря пекли куличи, булочки, коржики, пряники, коврижки.

В англоязычных странах многие века пекут имбирный хлеб и варят имбирный эль.

Во многих странах мира его применяют как добавку  к соусам, овощным и фруктовым маринадам. Имбирь популярен в молотом и свежем виде в десертных блюдах (мармеладе, пудингах, джемах, муссах, желе и прочих) и сладкой выпечке. Так,   в Западной Европе ни один  праздник не может обойтись без имбирного пирога, а в арабских странах - без цукатов из имбиря. Из него также варят варенье.

В азиатских странах  самый популярный напиток - чай с имбирем и с лимоном. Арабы кладут имбирь в кофе. Он снижает вредное влияние кофеина.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: