Как консервировать арбуз?

Слышала, что арбузы можно солить. Как это сделать? И как еще можно приготовить арбуз впрок? Спасибо.

Оксана
  1. Muse говорит:

    Порежьте скобками арбуз, засыпьте в банку, залейте маринадом и стерилизуйте 15 мин. Для маринада: на 3х-литровую банку mdash; 100 г. сахара, 100 г. уксуса(исключительно по вкусу, лично мне не нравится, сильно кислит и перебивает вкус), 50 г. соли, арбузные дольки, аспирин(5 таблеток). Арбуз порежьте кружочками(желательно выбирать небольшие не переспевшие, розового цвета), далее каждый круг режете на четыре части. Укладываете в заранее простерилизованную банку. Добавляете соль, сахар и заливаете кипящей водой, закатываете.»

  2. AVolkova говорит:

    Не обязательно закатывать арбузы в 3-х литровые банки, можно и меньшего объема,но тогда придеться банки стерилизовать,0,5л.-8-10минут,а литровые-10-15 минут. Уложите нарезанные,чуть недозрелые кусочки арбузов в чистые банки. Сварите сироп: на литр воды 1,5 ст. ложки соли и 6 ст. ложек сахара,горячим сиропом залейте банки, добавьте 1 ч.л. уксусной эссенции(это на 3-х литровую банку). На меньший объем-уксуса соответственно меньше. Теперь можно стерилизовать. Если вы любите закатывать в 3-х литровые банки,то их стерилизуют заранее и заливают рассолом дважды и тут же закатывают.

Добавить комментарий

Войти с помощью: