Как красиво нарезать огурцы?

natusik:

Свежие, соленые, маринованные огурчики можно есть целыми или в салате, а можно ими и украшать праздничные блюда.

Огурцы ndash; очень полезные овощи. Они восполняют водный баланс в организме человека, наполняют его микроэлементами.

Для того чтобы приготовить из огурцов фигурные украшения не надо много приспособлений и специальная подготовка. Обычным небольшим кухонным ножом вы можете вырезать из огурчиков лилии, листики, кружочки, цветочки, звездочки, колокольчики, заборчики, гусиные лапки.

Для нарезки необходимо брать ровные, средние по размеру, свежие, маринованные, соленые» огурцы. Украшения, из фигурно нарезанных огурцов, можно украсить веточками петрушки, укропа, листьями салата.

Лилией украшают гарниры, закуски, крупные блюда.

Верхнюю часть огурца надо снять в виде спирали под углом 45 градусов.

Левой рукой овощ поворачивается вокруг своей оси, а правой нарезается по спирали. Дорезать можно до середины или до конца огурца.

Чтобы начало среза попало в середину цветка, необходимо развернуть спираль в обратную сторону.

В центр лилии можно положить маслинку, горошинку или ягоды.

Красиво украсить разнообразные блюда можно и обычными пластинками. Для этого надо вдоль всего огурца нарезать пластинки, 2-3 ммтолщиной. Согнув аккуратно все пластинки пополам, можно их уложить в виде

Забора, бантика или букета.

Украшения из огурцов можно сделать, используя инструменты для карвинга — фигурной нарезки.