Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Существует множество вкуснейших рецептов по маринованию толстолобика, сегодня же мы с вами рассмотрим один из древнейших рецептов, который по совместительству является одним из простейших.

1 

                Для приготовления  маринованного толстолобика, вам понадобиться:

1) свежий толстолобик

2) 2 стакана соли

3) 1 стакан сахара

4) посуда для маринования, выкладывания толстолобика

 

Для начала, чтобы мариновать толстолобика, необходимо тщательно почистить рыбу, удалить жабры, отрезать голову. 

На следующей стадии приготовления необходимо выпотрошить и, с пристрастием, вымыть тушку толстолобика. Теперь, когда наш толстолобик чист, можно переходить к следующей стадии, нужно порезать эту тушку на порционные кусочки — резать нужно поперек, аккуратно прорезая хребет в местах хрящей. 

Если случилась такая ситуация, что нож не проходит, просто стукните чем-нибудь, например резиновой киянкой по ножу, должно получиться, это не сложно. Далее все куски тщательно перемываем и просушиваем при помощи хлопчатобумажной ткани, если у вас нет хлопчатобумажной ткани, можно просто оставить просыхать, в крайнем случае положить на небольшое время в микроволновку. 

Теперь смешиваем соль с сахаром и обваливаем кусочки толстолобика в этой смеси, выкладываем в подготовленную посуду слоями. Затем ставим под гнет и в холодильник. Рыба приготовиться через неделю — промойте ее холодной водой перед подачей, подавать можно с луком, немного полив уксусом.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: