Как определить что яйцо свежее?

Как определить что яйцо свежее?

Олег
  1. Янина говорит:

    Чаще всего свежее яйцо можно распознать уже после того, как вы его разбили. Тхлое яйцо вы определите не только на глаз, но и по запаху. Запах у испорченного яйца едкий, очень сильный и неприятный. Такие яйца в пищу употреблять не стоит.

    Свежее яйцо имеет желтый цвет желтка, иногда желтый, и прозрачный белок. Что касается запаха, то свежие яйца почти его не имеют.

    Удачи.

  2. iulia говорит:

    Для проверки свежести яйца вам понадобится один стакан холодной воды и яйцо. В стакан с водой опускаем яйцо и смотрим. Если оно тонет, то оно свежее. Если всплывает, то свежесть его под сомнением.

    Для того чтобы яйца оставались дольше свежими, их нужно хранить в холодильнике острым углом вниз.»

    «

  3. ExCergiy говорит:

    Опустите сырое яйцо в воду. Если оно тонет, то свежее. Если всплывет — испорчено. Дело в том, что при длительном хранении в теплом месте в яйце происходят процессы разложения белка и желтка. Они сопровождаются выделением газа, частично улетучивается через мелкие поры в скорлупе. Яйцо легче и в воде всплывает.

    То, что годится для опыта, не всегда подходит для практических целей. Не прейдете вы в магазин или на рынок со своей кастрюлей с водой проверять, свежие яйца или нет. А можно сделать проще. Возьмите яйцо в руки и посмотрите сквозь него на солнце или сильную электрическую лампочку. Если яйцо просвечивается, значит, оно свежее, если темное — испорчено. Газ, образовавшийся в испорченном яйце, уменьшает его прозрачность.»

Добавить комментарий

Войти с помощью: