Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

В нашей стране многие любят пиво, а некоторые хотели бы сделать его личным бизнесом. Перед тем как открыть пивоварню, надо решить  в какой сегмент рынка необходимо войти. Анализ рынка сразу даст решение. В данное время идет большой спрос на  «живое» пиво, потому что оно является более натуральным и вкусным.

 1

С начало надо решить, какую сумму капитала можно вложить в этот бизнес. Самой капиталоемкой является пивоварня полного цикла. Этот цикл следует  вбирать, если рынок сбыта, это крупный бар или ресторан. Менее капиталоемким является укороченный цикл, в котором используются не пивные дрожжи, а солодовые экстракты. Экстракт представляет собой пивное сусло, охмеленное и у паренное. Оно готово к сбраживанию и не требует варочного оборудования. Но оно занимает много места и стоит много денег. Еще необходимо подумать о таре для отпуска пива. В наше время необходимо использовать герметичные, пластмассовые кеги.

Важной проблемой в работе пивоварен является, акцизная политика государства. Каждый день ставка акциза поднимается, что делает малый бизнес не рентабельным и предприятиям приходится закрываться. Чтобы не попасть в эту категорию предприятий необходима хорошая реализация товара. Это должны быть маленькие или большие бары, или рестораны — главное что бы они предлагали своим клиентам эксклюзивное пиво.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: