Как отличить курицу от петуха?

Как отличить курицу от петуха? Вроде бы смешной вопрос. Да не так-то все просто. Среди живых птиц разобраться, возможно, а вот при покупке цыпленка в магазине сможете ли вы найти различия? Ведь мясо петуха жестче, чем у курочки, но его рекомендуют для лучшего вкуса бульона. Понятно, что у петуха есть гребешок и половые признаки, которые и отличают их от курицы. А ведь в магазине часто продают обезглавленные тушки, да и первичные половые признаки обнаружить сложно. В таком случае смотрите на лапы птицы, у петуха есть шпоры.

Как ни забавно это прозвучит, но мальчика от девочки можно отличить по размеру груди. Киль у петуха острый, а у курочки – грудь выпуклая. Считается, что коленные суставы у петухов крупнее, а голени длиннее, но это касается только взрослых особей. Если вести речь о цыплятах, то найти различия между тушками петушка и курочки почти невозможно.

Если говорить об отличиях петуха и курицы в курятнике, то перья в хвосте петуха длиннее и более яркой окраски, хохолок крупнее. Петушки очень активны и драчливы. У молоденьких цыплят мужского пола на лапках заметны бугорки – это зарождающиеся шпоры.