Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

У природного меда есть особенность кристаллизоваться через непродолжительное после сбора время – он засахаривается. Осенью летний сбор меда приобретает частично кристаллическую структуру. Такой мед на рынке брать можно, он натуральный,  избавиться и вернуть меду прежний вид можно посредством нагрева на паровой бане, но ряд полезных свойств пропадает.

1 

При наливании в банку, настоящая медовая масса не расползается по дну, а формируется горкой.

Еще один способ – рассмотреть состав меда. Как все создания природы не абсолютно  идеальны, так и мед не кристально прозрачен. Чешуйки воска в приемлемом и мало заметном количестве в меде есть. Продавцы поддельного меда специально «украшают» его дополнительными примесями, поэтому этот способ выбора меда не всегда истинный.

Терпковатый вкус и пощипывание - признаки природного продукта. Если помусолить мед между небом и языком, он растворится без остатка. Посторонние примеси, ощущаемые на языке, подскажут, что в продукт было что-то добавлено.

Способ исследования с помощью спирта. Небольшую дозу меда развести в емкости с горячей водой и капнуть немного спирта. Раствор останется прозрачным – мед натуральный.

От контакта с йодом поддельный мед синеет. Сахарный сироп и крахмал в виде загустителя - один из рецептов поддельного меда, йод реагирует на крахмал, а синева – результат этой реакции.

 

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: