Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

dotsiaanna

+
-

Один из моих любимых рецептов это блины на скорую руку.Для этого нам понадобится ?

  • 500 грамм муки
  • 2-3 яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • сода
  • лимонная кислота
  • 3 стакана воды или молока
  • соль

Нагреваем воду, но что бы негарячая, добавляем туда соль, сахар, яйца, соду и хорошенько вымешиваем при етом потихоньку добавляем муку. Вымешиваем до тех пор , пока небудет однородной массы без комков.

Разводим в 1 стакане воды лимонную кислоту и потихоньку вливаем в тесто при этом помешиваем.Эсли нет в доме лимонной кислоты, тогда муку, яйца, соль и сахар смешиваем с кислым молоком, а соду развести в 1 стакане воды и влить в тесто перед выпечкой.

Еще один вкусный рецепт - это блины с яблоками.Детки едят с удовольствием.

Для рецепта нам понадобится:

  • 3 яблока средней величины
  • 25 грамм дрожжей
  • 2,5 стакана муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки сахара
  • 2 яйца
  • 1 стакан сливок
  • 1 стакан молока

Берем дрожжи, добавляем туда сахар хорошенько перемешиваем и ставим в теплое место перед тем накрыв чем-то.Оставляем на 20-30 минут.

Нагреваем молоко и добавляем дрожжи. Просееваем муку, половину всыпаем в посудину для приготовления и  вливаем туда теплое молоко с дрожжями. В то время когда тесто подходит ,Берем печем яблоки. Когда яблочки остыли, протираем их через сито в наше тесто и добавляем вторую часть муки. Потом ложим яйца и хорошенько взбиваем тесто.Что бы тесто развести до густоты сметаны, разводим его сливками и снова ставим в теплое место что бы оно снова подошло. Тепер блинчики можна готовить.

Всем приятного аппетита.

Ответил dotsiaanna 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

mari

+
-

Блины можно сделать на молоке или на кефире. На молоке они получаются более тонкими, со сливочным ароматом, а на кефире более пышными, дырявыми и нежными! Для приготовления блинов на молоке вам понадабятся:500 мл. молока, 3 яйца, 1,5 ст. л. сахара, щепотка соли, 1, 5 стакана муки, 2 ст. л сливочного масла. Все ингредиенты перемешать в последнюю очередь добавить молоко, тогда не будет комочков. Сковороду смазать подсолнечным маслом и обжарить блинчики с двух сторон. При желании смазать сливочным маслом готовые блины. Для блинчиков на кефире: 0,5 л. кефира, 3 яйца, 1 ст. л. сахара,0. 5 ч. Л соды погашенной уксусом, 1 стакан кипячёной воды, 2 стакана муки,2 ст. л. подсолнечного масла. Точно также смешав все ингредиенты, жарим блинчики, которые можно начинить мясом или сыром, а можно подать с медом, джемом или сметаной. Приятного аппетита!

Ответил mari 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Nastasia

+
-

Мой рецепт блинов такой.  Для приготовления понадобятся: молоко, яйца, сахар, мука пшеничная, масло подсолнечное .Берем одно яйцо  в расчете на 150 мл молока, две столовые ложки сахара, одну столовую ложку масла -все это смешиваем и добавляем муки, так чтобы тесто получилось по консистенции похожим на жидкую сметану. Выпекаем блины на подсолнечном масле. Делаем блины не слишком толстыми. Для того чтобы они получились тонкими, наливаем немного теста на  сковороду и делаем так, чтобы оно растеклось по всей площади. После того как блинчик испечется, можно смазать его сливочным маслом, либо медом.

Очень вкусные и полезные блины с припеком. То есть с начинкой, которая добавляется в процессе самого приготовления блина. Когда одна сторона блина практически поджарится насыпаем сверху на блин начинку, так чтобы она смешалась с тестом, и когда эта сторона дожарится, переворачиваем блин вместе с начинкой. В качестве начинки могут быть - тертые яблоко, кабочек, морковь. 

Ответил Nastasia 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Pranja

+
-

Предлагаю вам один из старых рецептов блинов. Налейте в кастрюлю один литр воды, нагрейте до кипения. Две столовые ложки пшена хорошенько промойте проточной водой и опустите в кипящую воду, добавьте туда же две столовые ложки сахара (можно больше, если вы любите сладкое). Варите пшено до тех пор, пока пшено полностью не разойдется и вода с пшеном не превратиться в однородную массу. После чего снимите кастрюлю с огня и остудите до температуры 35-40 градусов (чтобы масса была теплой, но не горячей). В эту массу добавьте дрожжи, примерно, два пакетика, если вы берете сухие дрожжи, или кусочек со спичечную коробку, если дрожжи обычные. Проследите, чтобы дрожжи полностью растворились. Затем, добавьте в полученную смесь муки и разведите тесто, чтобы по густоте оно было, как густая сметана. Первая часть закончена. Поставьте полученное тесто в холодильник на 6-8 часов. Именно в холодильник, это не описка. Лучше всего эти блины начать готовить вечером, чтобы утром их сразу испечь. 

Через 6-8 часов достаньте кастрюлю с тестом из холодильника, добавьте туда два яйца, чайную ложку соли. Размешайте до однородной массы. Дайте тесту постоять, пока на его поверхности не появятся пузырьки. После чего, начинайте выпекать. Берете сковородку, нагреваете ее, смазываете растительным маслом. Лучше всего это делать половинкой луковицы, одетой на вилку, тогда вы только смажете сковородку, и блины не будут у вас плавать в масле. Половником наливаете тесто на сковороду и равномерно распределяете его по поверхности. Можно закрыть сковородку крышкой, тогда тесто пропечется равномерно. Когда блин снизу подрумянился, а сверху покрылся пленочкой, переверните его. После того, как блин испечется, снимите его, положите на тарелку и смажьте сливочным маслом.

Если вы соблюдаете посты, то могу дать вам рецепт монастырских блинов. Для них возьмите один литр теплой, кипяченой воды, добавьте один стакан огуречного рассола, 2 столовые ложки сахара, положите дрожжи и растворите их. В эту смесь засыпьте муку и замесите тесто, чтобы по консистенции оно напоминало густую сметану. Поставьте тесто в теплое место на один - два часа и дайте ему подойти. После чего можете выпекать блины. Приятного вам аппетита!

 

Ответил Pranja 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: