Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

Употребление ржаного хлеба обычно проходит во время диет или же каких либо заболеваний, так как он сам и есть диетический продукт, содержащий достаточно полезного в своем составе: аминокислоту, минеральную соль, различные витаминные группы, а также клетчатку, множество микроэлементов и железа.

Инструкции

1. Многие диетологи советуют, есть его постоянно, но не стоит забывать, что полностью ржаной хлеб считается тяжелой пищей и не подходит для постоянного употребления. Именно потому во время приготовления лучше всего добавлять пшеничную муку, а для того чтобы повысить полезность можно использовать добавление кукурузной муки. В этом случае может получиться вкусный и полезный продукт.


2. Печь ржаной хлеб не так уж и сложно, всего то требуется правильно замешать тесто и выпечь в духовом шкафу. В миску наливается две с половиной кружки с теплой водой, далее насыпаются дрожжи и сахар. Все тщательно перемешивается и накрывается крышкой примерно на десять минут.


3. Все виды круп которые будут использоваться в приготовлении обязательно нужно просеять, для того чтобы улучшить качество самого продукта и насытить муку кислородными парами.


4. Как только пройдет десять минут, миска открывается, содержимое перемешивается и добавляется две столовых ложки подсолнечного масла и лимонная кислота, снова нужно перемешать.


5. Мука в смесь засыпается поочередно, сначала пшеничная, а затем ржаная и кукурузная. Тесто следует замешивать руками, так как еще издавна считалось, что любая выпечка должна получать тепло своего пекаря через руки. Замешивать тесто нужно пока оно не перестанет прилипать к рукам.


6. Далее тесто накрывается и ставиться на водяную баню, чтобы подняться первый раз. При первом подъеме оно взбивается и отправляется снова в тепло. Так нужно проделать три четыре раза.


7. При полной готовности содержимое выкладывается на стол или на деревянную подкладку предварительно посыпав ее мукой, далее очень хорошо замешивается и снова ставиться на подъем.


8. Далее нагревается духовой шкаф и можно печь ржаной хлеб при двухстах градусах. После того как тесто в форме поднялось, оно ставится в духовку на пятьдесят минут.


Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: