Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

gjuli

+
-

Бейлис – ликер  с крепостью 17%. Его основные компоненты – ирландские сливки и ирландский виски.

Бейлис является самым популярным в мире ликером. Его родина – Ирландия, там он появился в 1974г. И положил начала новому типу спиртных напитков – сливочным ликерам.. В 1975г. Бейлис вышел на мировой рынок и стремительно завоевал популярность, несмотря на большое число конкурентов. Бейлис и до сих пор продолжает удерживать пальму первенства на рынке сливочных ликеров (на его долю приходится 80%). По уровню продаж на протяжении последних десяти лет Бейлис признается лучшим, а на общем рынке алкогольных напитков он находится на двенадцатом месте. Этот уникальный ликер продается 169 странах мира, а ежегодный объем продаж его составляет 50млн. бутылок. До сих пор весь объем этого напитка производится там  же, где он и родился – в живописных окрестностях Дублина на заводе Nangon House, принадлежащем компании R & A Bailey & Сo.

Название напитка связывают с маленьким пабом, где любили провести время рабочие компании Gilbeys of Ireland, А называлось то излюбленное ими местечко Bailey Pub.

Оригинальный секрет изготовления Baileys хранится в строгой тайне. Рецепт Бейлис, в сочетании с использованием новейшего оборудования и жестким контролем качества продукции обеспечивает отменный результат. Бейлис изготавливается только из натуральных ингредиентов:  свежайших ирландских сливок, отборного ирландского виски, кристального  ирландского спирта и только натуральных ароматических добавок.  Из всего множества сливочных ликеров, Бейлис имеет самый высокий срок хранения (18 месяцев), хотя при его производстве не применяется никаких консервантов.

 Baileys – напиток универсальный. Пить Бейлис можно в чистом виде, с добавлением  льда и добавлять его в коктейли. Основа успеха ликера Бейлис – неповторимый нежный вкус. Тонкий и “гармоничный” вкус Бейлиса отлично подходит для любой ситуации.

Так с чем же пить Бейлис? Вариантов много. Этот напиток хорошо сочетается с различными видами ингредиентов, кроме тоника и цитрусовых. Причина тому – действие кислоты, которая вызывает ответную реакцию Бейлиса – он сворачивается.   С использованием Baileys делают различные коктейли, и весьма оригинальные. В такие коктейли, как правило,  добавляют шнапс, ром или водку. Затем он разбавляется сливками, молоком, холодным кофе, сверху украшают тертым шоколадом, бананами, клубникой.

Из Бейлиса самостоятельно можно приготовить оригинальный коктейль. Берем бокал бокал 100 мл. По кончику ножа аккуратно наливаем в бокал сначала Baileys, затем — Irish Cream, потом - Quantreau. Получается три слоя разных ликеров. Опускаем в бокал соломинку и поджигаем коктейль. Пить коктейль нужно пока поверхность его еще покрыта огнем.

В жару придает свежести и сил Baileys с добавлением льда. Необходимо просто смешать в блендере лед и сливочный лиекр. Получается вкусный освежающий напиток.

Пить Бейлис во время ланча или ужина можно в составе коктейля Baileys Latte. В кофейную чашку или стакан наливается немного эспрессо, затем добавляется Baileys и подогретое молоко. Сверху коктейль украшается пеной и посыпается тертым шоколадом.

Посиделки в дружеской компании можно скрасить коктейлем Baileys OverIce. Обычно, его подают в стаканах с толстыми стенками. Сначала  в стакан кладут три больших кубика льда, а затем добавляют ликер. Самое главное, чтобы лед был большими кубиками, которые долго не тают.

Еще один вариант как пить Бейлис – это смешать Baileys и молоко, а потом добавить немного потертого банана. А если к этому добавить еще и мороженое, то вкус будет просто незабываемым. 

Также гостям можно предложить добавить Бейлис в кофе вместо молока или сливок. Сейчас это повсеместно практикуется. Но этот вариант больше подходит для неформальных вечеринок.

С чем пить Бейлис? К ликеру обычно подают свежую клубнику, зефир или творожное суфле, а также ароматные миниатюрные круассаны.

Как говорилось ранее, Бейлис подают с большими кубиками льда. Сверху этот знаменитый ликер можно посыпать шоколадом или какао. Чаще всего ликер подают с десертами, но, если вдруг вы захотите отведать Бейлиса в приятной романтической обстановке, то клубника со сливками будет здесь как нельзя кстати.

Вкус  Бейлиса прекрасно сочетается со вкусом банана. Эти тропические фрукты можно порезать кусочками и нанизать на шпажки и подать к ликеру. Также можно подать к ликеру и фруктовый салат из клубники и бананов. А можно придумать и что-нибудь более изысканное, например, банановые лодочки. Для их приготовления нужно очищенные бананы разрезать пополам вдоль, ложкой удалить часть мякоти таким образом, чтобы из бананов получились «лодочки». Выемки можно заполнять всевозможными начинками от сыра, смешанного с банановой мякотью до орехов, смешанных с растопленным шоколадом.  

К Бейлису можно подать десерт с мороженым. К примеру, взять обычные песочные печенья, разломить их на небольшие кусочки, растолочь орехи, добавить любые ягоды и смешать все это с мягким мороженым. Мороженое выкладывается в креманки и посыпается какао или тертым шоколадом. Едят такой десерт маленькой ложечкой, запивая ароматным Бейлисом.

Бейлис также отлично сочетается со вкусом любых кофейных десертов со сливочным кремом, например, с пирожным Тирамису.

Когда пить Бейлис? Нужно обязательно иметь в виду, что Бейлис – это прежде всего ликер, а ликеры обычно подают после еды как дижестив, способствующий лучшему усвоению пищи. После трапезы ликер можно подать как сам по себе, так и как дополнение к десерту, особенно если десертом является мороженое или кофе.

Из чего пить бейлис? Бейлис, как и любой ликер,  пьют из ликерной рюмки на ножке, похожей на бокал для мартини или вина, но меньшего размера. Обычно его объем составляет не более 25-50мл. В таких рюмках подают Бейлис только в чистом виде.

В случае, когда Бейлис комбинируется с другими напитками, то его подают в других бокалах – побольше, например, в винном бокале или бокале для мартини.

Подают ли Бейлис к еде? Да, но только в том случае, если это ужин в неформальной обстановке.  Но в этом случае стоит обратить внимание на то, будет ли сочетаться вкус подаваемых блюд со сливочно-карамельным вкусом ликера.  Вероятнее всего бейлис будет неплохо сочетаться с мясом, поданным с ягодным или сливочным соусом, с фруктовым салатом.  Естественно, что к макаронам или  рыбе он точно не подойдет.  

Бейлис может являться основным напитком, если это сладкий фуршет.

Ответил gjuli 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

Янина

+
-

Ликер под названием Бейлис пить стоит маленькими глотками, растягивая удовольствие. Дело в том, что ликер имеет сладковатый привкус какао, является тягучей жидкостью. Выпивая такой напиток залпом, вы не только не распробуете всю прелесть ликера, но и переборщите с количеством сладкой жидкости.

Неплохим дополнением к Бейлис станет коробка конфет, молочный шоколад, печенье или сыр.

Попробовав этот напиток, вы захотите насладиться им снова.

Удачи.

Ответил Янина 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: