Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   С самого раннего детства я всегда любила рыбу, особенно селедку. Бабушка готовила из нее такие восхитительные блюда - пальчики оближешь! Она-то и научила меня, как почистить селедку - правильно и быстро. Этим секретом я и хочу сегодня с вами поделиться. Для начала нам потребуется очень острый кухонный нож и конечно же чисто вымытые руки.

1 

   Первым делом нужно отрезать голову у рыбки. Далее очень аккуратно, чтобы не повредить нежную мякоть, вспарываем брюшко снизу вверх по направлению к голове. Вычищаем все внутренности так, чтобы стали видны ребрышки селедки. Теперь перевернем рыбку и сделаем тонкий продольный разрез по спинке. Отрезаем хвостик.

   Следующим шагом будет очистить нашу селедку от кожи. Для этого левой рукой придерживаем хвостик, а правой осторожно тянем за шкурку. Теперь очень осторожно пальцами отделяем мякоть от хребта и реберных косточек. Практика показывает, что этого достаточно, чтобы убрать почти все косточки, даже самые мелкие!

   В итоге у нас получается два нежнейших кусочка филе селедочки. Гости все время в восторге от моих салатов с селедочкой и смотрят на меня с уважением, но я только улыбаюсь в ответ, потому что знаю как почистить селедку всего за пару минут!

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: