Рейтинг@Mail.ru

Открытый вопрос

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших

click

Надежда

+
-

   Где и когда был открыт хмельной напиток - загадка. Делают брагу и в наше время. Многих интересует, как поставить бражку самому. Сегодня мы расскажем, как поставить бражку у себя дома.
   Брагу пьют самостоятельно или делают из неё самогон. Есть разные рецепты приготовления данного напитка.

1
Продукты:
1-3 кило сахара-песка
дрожжи - 1 пачка хлебопекарных / 300 г живых
400 г немытого круглого риса краснодарского
3 л воды
   1. Дрожжи растворяем в подогретой воде, тщательно перемешиваем. Добавляем туда же сахар. Снова перемешиваем, чтобы сахара полностью растворился. Ставим жидкость в тепло. Вскоре начнется брожение.
За брагой периодически посматривают – чтобы не сильно пенилась, да и готовность смотрят. Только брожение становится совсем слабым - можно перегнать брагу в самогон.
   2. Брагу готовят и на живых дрожжах. В тёплой (20 – 30 градусов)воде (1 литр на кило сахара и 100 г дрожжей) растворяют, помешивая, сахар до полного растворения.
   Затем режут дрожжи на кусочки, измельчают, равномерно смешивают с небольшим количеством сахара. Так готовят закваску. Начнется выделение газа - закваску мешают с теплой водой, в которой растворён сахар. Сверху закрываем и ставим на 10 – 12 суток в тепло.
   3. Брага, похожая на розовое шампанское (очень хмельная).
1 кгм сахара и 25 г дрожжей растворяют в 3 л теплой воды. Полученной жидкостью заливаю 400 г круглого краснодарского риса. Мыть рис не надо. Настаивают 9 суток.

Ответил Надежда 1 месяц назад Пожаловаться

Добавить комментарий

Оценить: 1 2 3 4 Средний рейтинг: 0.00 / 0 Проголосовавших


Данную страницу никто не комментировал. Вы можете стать первым.

Ваше имя:

Комментарий:
Введите символы: *
captcha
Обновить

Нашли ответ на свой вопрос?
Помогите и другим пользователям: