Как потушить капусту с мясом?

lola2110:

Итак, для того, чтобы потушить капусту с мясом нам понадобится: кочан капусты, мясо, лучше подойдет свинина и луковица. «

Для начала нужно нарезать лук и обжарить его на сковороде, на жирной основе. В обжаренный лук добавляем щепотку тмина. Тмин придает особого вкуса данному блюду. Мясо нужно нарезать средними кубиками. Когда лук хорошо поджарился нужно высыпать чайную ложку сушеной молотой паприки, после чего нужно быстро и хорошо все перемешать, а затем добавить мясо. Опять перемешиваем и добавляем около 200 грамм воды или любого бульона. После того, как мясо закипит нужно убавить огонь и готовить до полного приготовления. Если жидкость выкипает, не забывайте подливать, потому, как мясо должно тушиться в большом количестве жидкости. Пока тушится мясо, нам нужно нашинковать мелко капусту. Или же нарезать ее соломкой. Далее, добавляем к уже готовому мясу нашинкованную капусту. Если вся капуста не помещается, тогда нужно добавлять ее частично. Добавляя тушить под крышкой, пока не уляжется. После чего добавляем очередную порцию капусты к мясу. Когда мы поместили всю капусту, нужно ее помешивать и тушить на медленном огне. Капуста должна быть не сильно разваренной, а слегка обладать хрустом. После чего, когда капуста почти готова, нужно добавить еще один важный компонент, который сделает блюдо более нежным и оригинальным. Итак, добавьте в уже готовую капусту «с мясом около 150-200 грамм сметаны, не зависимо от консистенции. После чего нужно хорошо перемешать и добавить соль по вкусу. Потушить капусту с мясом занимает около пяти минут.